Artigiani pronti per la Grande Distribuzione
La qualità artigiana dei Salami Armini è fondata sull’uso razionale e tecnologico di macchinari e impianti in grado di garantire costanza qualitativa, sicurezza alimentare ed eccellenza dei processi. Un impegno su cui abbiamo investito moltissime risorse e che oggi è riconosciuto da certificazioni internazionali.
IFS
L’International Food Standard è un modello di riferimento europeo e internazionale per la scelta dei fornitori della GDO. Viene erogato dalla Global Food Safety Initiative, un’iniziativa internazionale il cui scopo è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura. L’ottenimento dell’IFS garantisce ai salami di Armini una riconoscibilità internazionale della propria food safety.
Un impegno sostenibile
Da sempre attenti alle sostenibilità e alla riduzione dell’impatto sull’ambiente, abbiamo scelto di alimentare il nostro salumificio grazie a un impianto fotovoltaico da 44 kW: una soluzione che è capace di produrre fino a 48.000 kW l’anno, ottimizzando i consumi grazie al nostro impianto di produzione 4.0. Celle e pannelli solari di ultima generazione ci permettono di autoprodurre oltre il 70% del fabbisogno aziendale, risparmiando (fonti ISPRA) all’ambiente 13 tonnellate di CO2.
